Boa tarde senhora Aroeira!

 

Conhecer plantas nativas é uma habilidade que me falta e uma fraqueza que me acompanha pela vida. Identificar uma árvore entre centenas de milhares na natureza sempre foi uma tarefa mais apropriada para agrônomos, engenheiros florestais, biólogos, botânicos, técnicos agrícolas, índios, agricultores, gente que vive ou estuda a natureza. A um jornalista, mesmo com conhecimentos técnicos, o que atraí são as histórias.

Pois bem... tá ai uma planta que eu respeito, a senhora Aroeira, talvez por não identifica-la em meio a tantas árvores de uma floresta. Na verdade, sempre fui avisado quando me aproximava de uma, quando entrava na mata, logo vinha o alerta: Ao passar pela Aroeira demonstre respeito e fale o tempo ao contrário: se for de manhã diga “boa tarde senhora Aroeira e à tarde diga “bom dia senhora Aroeira”. Lenda ou não conheci algumas pessoas que ficavam com coceiras insuportáveis e brotoejas. Ao não cumprir o ritual, a pessoa adoece com sintomas de muita febre e visão turva, coisa muito parecida com o sarampo.

Segundo o que aprendi, o segredo consiste em manter pouca distância e muito respeito com a dita cuja, como se apresentasse diante de uma divindade. O cuidado, nesse momento é que não se deve nem pestanejar e se possível repetir três vezes o cumprimento às avessas, desta forma não precisa temer o mal da planta. Dizem que a Aroeira possui eflúvios que excitam de tal maneira o sangue de algumas pessoas, que, só por passar por baixo desta árvore, ou mesmo perto, adoecem de um modo alarmante.

Na vida conhecemos pessoas tipo Aroeira que nos causam coceiras e por vezes nos deixam doentes por emanarem fluídos negativos, prejudiciais à nossa saúde, não é verdade? Dessas é melhor manter distância e trata-las com respeito, humildade e precaução. Como diz aquele velho ditado português: “Cautela e caldo de galinha não fazem mal a ninguém”.

 

Marco Medronha      mmedronha@hotmail.com

 

Aperto de mão

Ao ouvir a notícia que hospitais nos Estados Unidos estavam por aprovar uma lei que proíbe o aperto de mão entre profissionais da saúde e os pacientes fiquei surpreso com a quantidade de doenças de um ato, que para muitos é cheio de simbologia e, que ao mesmo tempo pode trazer prejuízos sérios para aqueles que em recuperação nas unidades de tratamento. Como lidar com a situação quando, dependendo da cultura, o gesto social é um relevante modo de expressar, confiança, afinidade, amizade e sentimentos entre os seres humanos.

O aperto de mão, na maioria dos países,  pode ser uma saudação ou um cumprimento que, seguido de um acordo verbal ou informal sela um compromisso entre as partes. Também é símbolo na concretização dos acordos formais assinados entre as pessoas ou instituições. No Rio Grande do Sul, principalmente entre os homens, o aperto de mão é mais que uma maneira de cumprimentar é um gesto que demonstra parceria ou respeito pelo outro. No entanto, em outras culturas, os mesmos significados são representados pela troca de beijos nas faces. Exemplos estão bem próximos, nossos vizinhos uruguaios ou mais distantes como o povo árabe.

O sorriso seguido do aperto de mão comunicam mais do que aparentam e são ricos em significados. Estudos realizados em 2008, do Journal of Applied Psychology, com centenas de estudantes mostram jovens que se submeteram a entrevistas para conseguir emprego fizeram parte de uma pesquisa, com recrutadores profissionais. Descobriu-se que havia uma forte sobreposição entre o grupo dos que receberam boas avaliações dos recrutadores e o grupo dos que tinham os apertos de mão melhor avaliados. Análises creditaram ao aperto de mão um efeito da extroversão do aplicante nas recomendações de contratação dos recrutadores.

Mesmo com este gesto tão positivo na vida das pessoas, a ameaça persiste. De acordo com a Unicef e a Organização Mundial de Saúde (OMS), a lavagem das mãos com sabonete pode reduzir infecções diarréicas em até 40%. Outro dado alarmante veio da Universidade do Arizona (EUA), esta constatou que o celular pode ter 10 vezes mais bactérias do que vasos sanitários. Meu Deus! Agora estamos mesmo perdidos, o celular que é quase uma extensão de nossos braços.

No mundo contemporâneo vivemos compartilhando tantos objetos, que até fica difícil de contar, pois imagine a condição das suas mãos se você não tiver uma higiene adequada. Na maioria das vezes é inevitável “conviver” com esses riscos, assim como é da natureza ter bactérias, vírus e fungos por todos os lados. 

Para evitar uma série de doenças a prevenção mínima fundamental é a higiene das mãos. Considerando o contato que temos com objetos contaminados e, também a necessidade de preservação deste gesto tão representativo e necessário entre as pessoas, o aperto de mão. 

Marco Medronha     mmedronha@hotmail.com

Mão na roda

Nestes dias chuvosos de inverno sempre encontramos pessoas em dificuldades, principalmente quando acontecem temporais, ventos e mais recentemente as enchentes que deixaram desabrigadas mais de 20 mil famílias no estado. Voltava para casa, depois de um dia de trabalho dirigindo com cuidado para não lamear os pedestres já molhados na calçada. De repente, um senhor meio curvado e cheio de sacolas acena levanta o braço e acena me pedindo uma carona. Parei sem pestanejar, quando ele entrou disse: “Obrigado meu filho foi uma mão na roda”.

Se você ainda não ouviu o termo, “mão na roda” saiba que ele é bem coloquial, normalmente é utilizado para designar uma ajuda de grande valor. Um sinônimo para mão na roda pode ser “quebrar o galho”, quando um indivíduo ajuda o outro e o auxílio humanitário pode representar algo de extrema importância. Fiquei pensando... como é bom poder ajudar alguém a superar uma barreira, pois quem de nós já não passou por algum tipo de dificuldade na vida? As vezes, um gesto, uma palavra, um auxílio material, uma carona ou até mesmo emprestar o ouvido para um desabafo pode ser uma mão na roda.

Existe uma explicação para o termo mão na roda, pois dizem que antigamente, quando os carros possuíam tração animal e atolavam nas estradas, não havia solução a não ser pedir auxílio a outras pessoas, qualquer uma que passasse e pudesse ajudar, então todos colocavam a “mão na roda”, fazendo um esforço para tirar o veículo da lama, por isso o termo tem o sentido de ajuda, auxílio, que se presta a alguém. Geralmente é um préstimo de grande valor para quem recebe.

Em tempo de modernidade aparecem guias e manuais de grande utilidade para o cidadão. Em São Paulo, por exemplo existe o Blog Mão na Roda – Guia de sobrevivência do cadeirante cidadão, um tipo de orientação atualizada para os portadores de necessidades especiais, que mostra locais dotados de acessibilidade. A ferramenta de comunicação presta um serviço indispensável, uma mão na roda para quem possui dificuldades de locomoção e necessita ter uma vida cidadã. Uma iniciativa de um grupo de pessoas que serve de exemplo para governos desatentos.

As novas tecnologias também são referências de ajuda prática e eficiente, o surgimento do GPS proporcionou aos cidadãos grande facilidade de orientação para chegar a algum lugar, de automóvel ou mesmo caminhando, pois hoje a ferramenta já faz parte da telefonia móvel e está disponível nos aparelhos celulares. Não podemos esquecer os tradicionais manuais de instrução, peças impressas que acompanham vários tipos de mercadorias, principalmente os eletrodomésticos.

Com tantas facilidades oferecidas para auxiliar os cidadãos consumidores não é difícil confundir as intenções. É claro que existem interesses comerciais por traz dos tais “guias práticos”, os fabricantes tornam as coisas mais fáceis para estimular o consumo. Ainda prefiro o tipo de ajuda nostálgica, do tipo humanitário, da origem do termo “mão na roda”, em que as pessoas arregaçam as mangas para auxiliar o próximo.

Marco Medronha      mmedronha@hotmail.com

Da porteira para dentro

Muito tem se falado sobre os problemas dos pequenos agricultores ou da agricultura familiar, onde as instituições indicam soluções ligadas ao desenvolvimento pela ótica do mercado, as quais geralmente são  baseadas em projetos e programas que não refletem a realidade, pois são criados por estudiosos de gabinete e estão ligados aos fatores externos, os quais nem sempre dialogam com as barreiras existentes da porteira para dentro.

O certo é que há décadas, os mais de 13,5 milhões de pequenos agricultores na América Latina vivem uma realidade parecida e enfrentam muitos problemas e dificuldades, na maioria internos, e cuja a solução está ao alcance das famílias rurais. Pela lógica, toda a mudança deveria acontecer de dentro para fora e por isso se faz necessário resolver questões culturais, históricas e educacionais como forma de alcançar a organização do seio familiar, na comunidade e depois para fora da propriedade.

Historicamente os problemas internos crônicos tem sido ignorados e por vezes minimizados por aqueles que tem por obrigação, olhar pelas pessoas do campo. Digo isso porque a culpa não está somente com os pequenos agricultores, quem interage com as famílias deveria ao menos ouvir e tentar ajudá-los. É também uma obrigação do Estado oferecer possibilidades que possam elevar a auto-estima, a confiança e o reconhecimento pelo agricultor na sua missão de produzir alimentos. 

Cursos de formação que visem identificar as causas internas que prejudicam o desenvolvimento humano, parece ser um bom caminho. A necessidade de promover capacitações que tratem de temas enraizados nas comunidades rurais precisam de abordagem, como por exemplo, as questões de gênero. O autoconhecimento e a conscientização sobre o meio e as coisas que cercam os fatores de produção merece tratamento por gente especializada.

Antes mesmo de ensinar técnicas de plantio, colheita e comercialização temos que cuidar das pessoas. Fazer chegar os recursos financeiros primeiro é colocar a “carreta na frente dos bois”, como diz o ditado. Existe muito espaço para trabalhar a organização familiar, o planejamento das atividades, o sentido cooperativo, associação para o trabalho, lazer e convívio social.

Marco Medronha    mmedronha@hotmail.com 

A meteorologia popular

                                               Praia do Laranjal, Pelotas/RS - Antes do temporal

Quando vejo alguém olhando para o céu, para o horizonte, percebendo a  direção dos ventos, observando movimento das nuvens, a revoada dos pássaros ou comportamento de outros animais tenho um misto de espanto e admiração, pela sabedoria das pessoas em fazer previsões sobre o tempo. Embora os estudiosos do ensino formal não comprovem cientificamente a sabedoria popular tenho a certeza que a vivência possui muito fundamento.

Queria eu ter a capacidade de abrir a janela e prever o que será do tempo nos próximos dias, mas a comodidade me faz ligar a TV ou o computador para acompanhar a previsão que, admito tem mais acertos do que erros, afinal hoje temos cursos técnicos e superiores de meteorologia. Mesmo assim queria aprender sobre o tempo com a sabedoria informal da ciência popular.

Entre os estados brasileiros, o Ceará parece ter uma maior relação com as crenças populares. Quando se aproxima o Dia de São José, 19 de março, aumentam as esperanças dos sertanejos em ano de boas chuvas, pois se chover nesta data, o padroeiro retribui com fartura de água. Em muitas ocasiões, a Fundação Cearense de Meteorologia confirmou as previsões, mas afirmam que não há relação científica para a crença popular.

Na Província de São Pedro, a crença popular é que o santo católico seria o guardião das chaves do paraíso, ele é quem faz chover, quando está lavando o céu, no dia 29 de junho, encerra as comemorações das festas juninas. Na região sul do Brasil, a meteorologia popular diz o seguinte:

1. Nascer do sol muito vermelho é sinal de seca. Pôr-do-sol sobre uma barra escura de nuvens, sinal de chuva.

2. Céu muito estrelado e brilhante prenuncia chuva; pouco estrelado, tempo bom, firme.

3. Lua nova quando está com os “cornos” voltados para cima, é sinal de tempo seco durante todo o mês, pois se acredita que o quarto de lua governa as variações do tempo durante todo o mês. Quando aparece com os “cornos” voltados para baixo "está escorrida", logo, todo o mês será chuvoso.

4. Chovendo na "nova" de abril, o inverno será chuvoso; não chovendo, inverno seco. Chovendo na nova de setembro, o verão será chuvoso e bom para a agricultura e pecuária.

5. Lua cheia quando sai, some a chuva. Significa melhora de tempo.

6. Se o dia 15 de cada mês for bom, a primeira quinzena será toda sem chuva. Se o dia 17 também for sem chuva, toda a segunda quinzena será de tempo bom.

7. Quando chove na primeira terça-feira do mês, todo o resto do mês será chuvoso; e o contrário, se o dia for bom.

8. Quando as rãs, à tarde, fazem "reco-reco" (coaxam), é sinal de chuva próxima.

9. Siriema (ave pernalta que vive nos campos) quando canta no baixo ou na canhada, prenuncia chuva; quando no alto da coxilha, estiagem prolongada.

10. Maduruvá preto, do campo, quando cruza a coxilha, em pelotão, está pressagiando chuva com temporal.

11. Dia de vento, em que o gado se agrupa e desce para o fundo da invernada, é sinal de temporal. Gado dormindo no alto da coxilha, sinal de tempo bom.

Será que nossos produtores rurais, grandes observadores da natureza confirmam estas previsões populares?

Marco Medronha   mmedronha@hotmail.com

O desperdício que alimentaria o mundo

Como não se impressionar com a quantidade de alimentos que vai para o lixo, prejudica o meio ambiente e deixa de alimentar milhões de pessoas. Pasmem... Segundo a FAO, um terço de todos os alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado devido a práticas inadequadas, quando 870 milhões de pessoas passam fome diariamente. Isso representa 1,3 bilhão de toneladas desperdiçados anualmente, com grandes perdas econômicas e impacto significativo nos recursos naturais para a humanidade.

Sobre o aspecto ambiental, estudos demonstram prejuízos e conseqüências danosas para o clima, a água, o solo e a biodiversidade. Evitar o desperdício é uma tarefa complicada porque envolve toda a cadeia produtiva, desde a otimização da colheita pelo produtor, quando do aproveitamento de todo potencial do produto, passa pelos cuidados no transporte, sobra de feiras, restaurantes, até o consumo ponderado e consciente de quem se alimenta.

O Brasil é o quarto maior produtor de alimentos no mundo, os agricultores e pecuaristas produzem cerca de 26% a mais do que necessita para alimentar a sua população (FAO), mas infelizmente, grande parte do que produzimos é desperdiçada. Dados da Embrapa, ainda em 2006, apontavam que mais de 26 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem como destino, o lixo. Isso equivale a cerca de 40 toneladas de alimentos jogados fora por dia, quantidade suficiente para alimentar 20 milhões de brasileiros, com três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar.

Nosso País, segundo o Instituto Akatu, é um dos campeões mundiais quando o assunto é o desperdício de alimentos, com aproximadamente 64%, sendo que as perdas ocorrem 20% na colheita; 8% no transporte e armazenamento; 15% na indústria de processamento; 1% no varejo e 20% no processamento culinário e hábitos alimentares. Quer dizer... Este é um problema de todos, pois o mesmo Instituto realizou um estudo mostrando a média do que sobra na mesa, de uma família brasileira. O resultado foi um desperdício superior a 20% dos alimentos que compramos semanalmente, o que remete a uma perda de R$ 2 bilhões por ano, dinheiro suficiente para alimentar cerca de 500 mil famílias.

Eu já sabia que o desperdício era muito grande, mas não imaginava que fosse tanto assim, às vezes é necessário conhecer os números para mudar. Pretendo fazer a minha parte e vou começar em casa ao aproveitar o máximo no preparo dos alimentos, no restaurante servir apenas o necessário. Não quero mais jogar comida fora. 

Acredito que, com a atitude consciente de todos e com atuação nos focos de desperdícios das cadeias produtivas de alimentos, não seria necessário programas governamentais de combate a fome, pois esses estão desvinculados das questões educacionais e por isso não atendem os verdadeiros propósitos.

Marco Medronha    mmedronha@hotmail.com

A força do cooperativismo

Muitas comunidades do meio rural vem conseguindo progresso através do cooperativismo, uma doutrina que preconiza a colaboração e a associação de pessoas ou grupos com os mesmos interesses, a fim de obter vantagens comuns em suas atividades econômicas. O fundamento cooperativista permite o avanço social pelo auxílio mútuo quando o grupo se encontra em situação desvantajosa. 

A soma de esforços é uma das formas de garantir a sobrevivência. Na região sul do estado, muitos grupos, principalmente em comunidades rurais encontraram no cooperativismo associativo forças para obter resultados econômicos e reduzir os custos de produção. A ação possibilita a obtenção  de melhores condições de prazo e preço,  edificar instalações de uso comum, participações em chamadas públicas, concorrências e assim, interferir no sistema em vigor à procura de alternativas a seus métodos e soluções.

Um exemplo recente na zona sul foi uma ação entre representantes das cooperativas envolvidas na distribuição dos alimentos para o Restaurante Escola da Universidade Federal de Pelotas, da Unidade de Cooperativismo da Emater/RS-Ascar, da Secretaria de Desenvolvimento Rural Pesca e Cooperativismo e da Fundação de Apoio Universitário (FAU), que administra o Restaurante Escola. As instituições, juntamente com as cooperativas definiram em reunião, os preços dos produtos que agrícolas que abastecem o restaurante dos universitários. 

Neste evento houve também uma atitude de cooperação entre as associações cooperativas envolvidas e que participaram da reunião. Entre estas, representantes da Coopar, Coopesca, Coopava, Cooperativa União, Coopap, Cosulati, Coopamb, Cooperativa Sul Ecológica, Cafsul, Cooperal e da Queijaria Mãe Natureza. As representações cooperativas são, na maioria, de agricultores familiares. 

Um belo exemplo para comemorar a data de 05 de julho: “Dia Internacional do Cooperativismo”. 

Marco Medronha    mmedronha@hotmail.com